怎样煮肉片汤又嫩又好吃（老式肉片汤的家常做法）

大家好，我是好朋友“小厨娘”。今天我要和大家分享一道老式肉片汤的家常做法，保证肉片又嫩又好吃！

需要准备一些新鲜的猪肉，好选择瘦肉，这样煮出来的肉片更加嫩滑。将猪肉切成薄片，记得要切得越薄越好，这样煮的时候更容易入味。

需要准备一些配料，比如葱姜蒜、盐、酱油、料酒等。将葱姜蒜切碎备用，然后在一个大碗里将猪肉片放入，加入适量的盐、酱油和料酒，拌匀腌制15分钟，这样肉片更容易入味。

需要准备一锅清汤。将锅中加入适量的清水，放入葱姜蒜，大火煮沸后转小火煮10分钟，让葱姜蒜的香味充分融入汤中。将腌制好的肉片逐一放入汤中，用筷子轻轻搅拌，煮至肉片变色即可捞出。

可以根据个人口味加入一些蔬菜，比如胡萝卜、豆芽等，丰富汤的口感和营养。再煮上几分钟，直到蔬菜变软熟即可。

老式肉片汤煮好了，嫩滑的肉片搭配清爽的汤汁，简直是一道美味的享受！不仅可以作为一道营养丰富的主菜，还可以作为一道开胃的汤品。

这道经典的肉片汤，还有许多其他美味的肉片菜品可以尝试。比如酸辣肉片、宫保肉片等，都是非常受欢迎的家常菜。只要掌握了煮肉片的技巧，你可以根据自己的口味进行创新，做出更多美味的菜肴。

我想大家喜欢这道老式肉片汤的家常做法！快去试试吧，保证让你的家人和朋友都赞不绝口！记得与我分享你的烹饪心得哦！